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蛋黄焗南瓜:外酥里糯,拔丝弹牙,好吃到停不下来……

发布日期:2022-07-24 19:20

本文摘要:饭馆餐厅的咸蛋黄焗南瓜,甜咸得宜,外酥里糯口感绵密,真的超好吃!其实做法也不难,自己在家做出来的也超好吃,试试看!食材:南瓜300克,咸鸭蛋2个,干淀粉、盐、白糖、熟黑芝麻适量做法:1、南瓜去皮去瓤,切成粗一点的长条状。

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饭馆餐厅的咸蛋黄焗南瓜,甜咸得宜,外酥里糯口感绵密,真的超好吃!其实做法也不难,自己在家做出来的也超好吃,试试看!食材:南瓜300克,咸鸭蛋2个,干淀粉、盐、白糖、熟黑芝麻适量做法:1、南瓜去皮去瓤,切成粗一点的长条状。切好的南瓜条加1茶匙食盐,抓匀后腌制20分钟,让南瓜出水;2、将南瓜条控干水分,多加一些干淀粉充实拌匀,让每一条都沾满淀粉;3、咸鸭蛋取出蛋黄,用小勺压碎备用;4、锅中放油烧到5成热,放入南瓜条,用中火炸到南瓜条金黄变硬后,沥干油捞出;5、锅中留少量底油,加入咸蛋黄,小火逐步炒,炒出泡沫时,加2茶匙白糖和少许食盐,翻炒匀称;6、最后放入炸好的南瓜条,翻炒匀称裹上咸蛋黄即可出锅,最后撒一些熟黑芝麻装饰,就完成啦!。

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