本文摘要：1张图片“饼总是包在馅饼不吃，吃常了也没有新意，换换样，做到个褡裢火烧。

1张图片“饼总是包在馅饼不吃，吃常了也没有新意，换换样，做到个褡裢火烧。” 食材明细主料面粉300克杏鲍菇100克花椒15粒老抽5克水适度鸡精半茶勺辅料猪肉200克葱1棵食盐半茶勺生抽7克植物油适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性褡裢火烧的作法步骤1面粉重新加入温水170毫升边加边加热呈圆形絮状，揉成平滑面团，垫上滑毛巾睡30分钟2猪肉小块馅3杏鲍菇小块末4葱和姜小块末5花椒用一勺进水泡20分钟成花椒水可用6肉末中重新加入食盐、生抽、老抽、葱末、姜末、花椒水、鸡精加热，再行重新加入杏鲍菇末，加热均匀分布7将面剂子烫圆，擀出长方形，厚度是饺子皮的1/2，面皮上放上肉馅，刮，两头没肉馅的部位捏紧，中空均匀分布的长条8将两头没肉馅的部位往中间腰一下压紧9锅内放进适度油，油燥后下褡裢火烧，中小火渐渐煮煮，待金黄后翻面，两面都金黄盛出10装盘小窍门两头没肉馅的部位尽可能拔少点，不然死面的地儿多不爱吃，我习做到的这个就是两边有点留多了。

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