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手把手教你用蒸烤箱做出十款经典美食!附新手烤箱选购指南

发布日期:2022-09-10 00:23

本文摘要:本内容泉源于@什么值得买APP,看法仅代表作者本人 |作者:小泽不是玛利亚o0创作态度声明:本文涉及的食材以及工具均为自费购入。

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本内容泉源于@什么值得买APP,看法仅代表作者本人 |作者:小泽不是玛利亚o0创作态度声明:本文涉及的食材以及工具均为自费购入。文章全篇共约1万字,120张图,阅读需要10~15分钟,建议大家收藏后逐步寓目哦!大家好,我是小泽~这里是小厨娘第二弹!上一次教大家做甜品的文章,许多值友评论希望有视频教程,拖延症的“露珠”终于又来啦!最近天气越来越冷了,正是贴秋膘的好时机,这次小泽给大家准备了10个食谱,都是超好吃又简朴易学的美食,既有肉肉也有甜食,今天来和小泽一起“幸福肥”吧!目录:1、清蒸鲈鱼2、香草烤鸡3、经典培根披萨4、椒盐烤虾5、蒜蓉烤生蚝6、鱼香肉丝7、戚风蛋糕8、葡式蛋挞9、炸薯条10、苹果派关于要不要买烤箱的碎碎念新手如何选购烤箱?(6大选购要点)想看视频教程的可以戳下方链接,其他的小同伴小泽也准备了图文版本~接下来我们就开始吃,哦不,先做起来吧!哈哈~1、清蒸鲈鱼推荐理由:1、做法简朴,制品雅观,保留了鱼的原汁原味。2、吃起来鱼肉紧致、细嫩,口感爽滑,很是鲜美。

3、富含富厚的维生素和卵白质,营养价值高。敲黑板!厨房小白一定要学这道菜,0难度!做完被我妈夸奖了好几天,零花钱都给的比平时多了~(我似乎get到了什么~~)首先,我们要准备好所有的食材:一条500g肥美的鲈鱼、2勺蒸鱼豉油、盐、葱、姜、料酒适量。第二步,先给这条鱼做一下全身推拿,推拿的时候可以给它身上抹点盐,加点葱丝、姜丝、料酒。

为了更好的腌制除腥,可以给这条鱼的两面都切上2刀。推拿完等候20分钟。友情提示:料酒不要放太多哟!腌制的历程中,记得把鱼翻一面,两面都得入味~第三步,打开蒸烤箱,水箱加入300ml水,选择蒸汽模式,等候14分钟。第四步,把蒸好的鱼取出来,将碟子里的汁都倒了,(重点!要考的!),腌制时候放在鱼身上的葱姜也挑出来,最后淋上准备好的蒸鱼豉油就好啦!大家也可以放完蒸鱼豉油之后,烧热一勺油,浇在鱼身上。

我一般不会再烧油浇在鱼身上了,不喜欢太(嫌)油(麻)的(烦)感受。最厥后看一下制品吧,是不是特别有食欲。小泽替你尝了一下,鱼肉特别嫩,真“鲜”~而且鲈鱼的鱼刺很少,很是适合给老人和小孩子吃哦!2、香草烤鸡推荐理由:1、做法简朴,可是硬核!2、鸡肉外酥里嫩,香而不腻~3、奥尔良口胃小朋侪的最爱。

作为肉食喜好者,烤鸡这道菜怎么也得会吧!究竟一整只鸡,吃起来多过瘾啊~光是想想就要流口水了~~~这道菜呢,做法其实很简朴,就是有点耗时间,比力适合周末去做。朋侪来做客的时候做这个,绝对能收获大家整整齐齐的“哇……!!(加长音)”,成就感瞬间拉满分!首先,我们需要准备:一个约莫1400g左右的三黄鸡、酱油25g、生抽30g、食用油15g、奥尔良腌制酱/粉适量、香茅适量。第二步,推拿~对~还是推拿~把所有的调料加上,然后恣意的给这只鲜味的鸡做SPA吧!全身都要推拿到哟~最好准备个一次性手套,否则洗手比力贫苦~推拿完这次得等4~5个小时左右。

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为了腌制入味,最终吃到美食,这点时间咱们还是得等的哈~等候的时间要不咱们先去玩会儿奥德赛,扔会帽子吧!第三步,腌制完,上面撒上香茅碎,把它送进烤箱。选择200°高温蒸烤模式,只需要46分钟就OK啦!友情提示:烤制的时候记得烤盘上垫上锡纸,否则洗盘子很瓦解……第四步,倒计时另有30分钟的时候,记得打开烤箱把准备好的食用油刷在烤鸡身上。之后每过10分钟就开门刷一次油。

在倒计时25分钟,我们把烤鸡翻个面,让它更匀称的受热。第五步,装盘开吃!刚出炉的烤鸡拿出来还在“滋滋”的冒油泡泡,小心不要溅得手上哦!看看这诱人的色泽~单是闻着浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴了~整只鸡烤的外酥里嫩,一口咬下去唇齿留香。烤制的时候烤箱已经把鸡肉里的水份和油脂都烤出来了,所以吃起来一点也不会以为油腻。色香味俱全的烤鸡,确定不想试试吗?~3、经典培根披萨推荐理由:1、芝士喜好者福音。

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2、芝士酥脆,肉香四溢。3、简朴勤学。

和小泽一样喜欢吃披萨的小同伴举手~~~以前每次宅家不想做饭,最喜欢叫的外卖就是披萨啦~自从有了烤箱之后,我似乎已经良久不叫外卖披萨了,究竟送过来要良久,哪有自己现烤的披萨好吃,而且洁净卫生。其实披萨看起来庞大,做起来还是很简朴的~首先,准备好需要用到的食材,低筋面粉140g、黄油10g、细砂糖11g、盐3g,温水(40°)、干酵母3g、马苏里拉芝士80g、番茄酱40g、口蘑20g、培根4片、彩椒20g。第二步,我们先来做饼皮。

酵母和1g白砂糖用40°C温水混淆搅拌后,静置5分钟。低筋面粉、黄油、10g细砂糖、盐混淆后,再加上酵母液搅拌匀称。然后把这些原料混淆成不粘手的面团。

在容器中刷一点油,盖上保鲜膜,放入蒸烤箱中,选择发酵模式,等候30分钟。第三步,趁饼皮发酵的时间,我们可以先把蔬菜处置惩罚下,彩椒、口蘑切片,培根/肉肠切小块,放在盘子里备用。第四步,约莫40分钟,面团就发酵得差不多了,因为烤箱是40°恒温发酵的,所以纵然是严寒天气也不用等候太久。

这时候只要把面团擀成8寸巨细,放进披萨盘里,然后把饼皮上用小叉子叉上小气孔就可以了。第五步,抹上番茄酱,再依次铺上一层芝士、口蘑、彩椒、培根,最后在顶部在铺上剩下的芝士。

第六步,放进烤箱选择上下烘烤180°C,28分钟。培根说过“芝士就是气力”,一口咬下去,真的是太满足了。喜欢吃酥一点芝士的,可以像小泽一样,多烤几分钟,这样烤出来的披萨口感更富厚~4、椒盐烤虾推荐理由:1、虾的肉质松软易消化,营养价值。


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