本文摘要：说起来你可能不信，作为一个老南阳，我一直没有吃过南阳甩面。8月16日从郑州返回南阳已经快下午两点了，错过了饭时，想起来“南阳吃货军团”头条号先容过，在工业路与光武路口四周，有一家不错的甩面馆，就决议去品尝品尝。驱车赶到工业路与光武路口那里，找到了一家甩面馆，但不巧的是，饭馆没有开门，可能是午饭事后打烊了。 既然想吃甩面，那就想措施吃吧。用高德舆图，找到了另一家甩面饺子馆，导航找了已往。 一问价钱，不算贵，甩面大碗8元、小碗7元。

说起来你可能不信，作为一个老南阳，我一直没有吃过南阳甩面。8月16日从郑州返回南阳已经快下午两点了，错过了饭时，想起来“南阳吃货军团”头条号先容过，在工业路与光武路口四周，有一家不错的甩面馆，就决议去品尝品尝。驱车赶到工业路与光武路口那里，找到了一家甩面馆，但不巧的是，饭馆没有开门，可能是午饭事后打烊了。

既然想吃甩面，那就想措施吃吧。用高德舆图，找到了另一家甩面饺子馆，导航找了已往。

一问价钱，不算贵，甩面大碗8元、小碗7元。吸取在郑州吃小碗烩面没有吃饱的教训，要了两大碗甩面。趁等面的间隙，我到饭馆外面拍了一张照。女当家的厉声喝问：“你照相干啥？有啥事，你就直说吧！”我赶忙解释，只是发发头条，没有此外意思。

为制止广告嫌疑，标牌举行了处置惩罚说真的，进店时没注意招牌上的小字，但照相时看到上面写着“主营种种炒菜，甩面、炝锅面、茄汁面、捞面、焖面、米饭”，心里难免犯起了嘀咕，担忧起甩面的质量来。凭据我的履历，通常包打天下的小饭馆，往往难成特色，正如自称包治百病的“神药”，大要都是假的，相信不得。但既来之、则安之，再说时间也不早了。

饭馆的大师傅人不错，貌似与女当家的是两口子。我以前确实没有吃过甩面，就向大师傅求教。大师傅热心地跟我解释说，其实甩面跟扯面、烩面的做法差不多，不外是在拉面的手法上有所差别。他还先容说蒲山等地的甩面，有的店跟新野板面拉面技法差不多。

我们交流得正兴奋，想不到的事情发生了，女当家走过来，对我说：操作间地方小，你让让吧。我只管满肚子不兴奋，但怕大师傅为难，还是脱离了。

甩面面端上来了，份量还不小，吃起来口感也不错，但羊肉几多有点变味儿了，另外，感受面汤内里味精没少放。吃面历程中，不知什么缘故，女当家的不时训斥大师傅和伙计，气氛很不融洽。但配着大蒜，还是委曲把一碗面吃完了。

结账时，越发离奇的事情发生了：两大碗甩面，原来是16元，效果非要要19元。我问她为啥，她说你桌子上的啤酒瓶，岂非不是你喝的？当我解释说我们坐那里时就有空啤酒瓶时，她又高声斥责伙计：“以后记着收拾桌子，要否则说不清！”言外之意，似乎我们喝了她一瓶啤酒，赖她账似的，最后很委曲地退给了我3元钱。

原来想要尝尝南阳甩面，效果吃了一肚子气。女当家的，你岂非不知道和气生财的原理吗？谢谢阅读，接待关注、留言、收藏、转发，谢谢！本号天天更新，告诉你南阳平民的平凡生活！甩面。

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